Порошок из клубней топинамбура «Улучшенный» 50 г.

Предназначен для употребления в пищу с целью укрепления здоровья и повышения иммунитета (т. к. топинамбур обладает свойствами снижать сахар, разжижать кровь, оздоравливать кишечник, стимулировать усвоение кальция из пищи). Также используется при приготовления ряда блюд.
Артикул
60 руб

Товар отсутствует

  Порошок изготовлен из свежесобранных клубней топинамбура. Порошок готов к употреблению в пищу и для приготовления ряда блюд. Расфасован в пакетики по 50 г. - для взрослого человека это норма на 10 дней.

- В порошке топинамбура содержится инулин и полисахариды инулиновой природы (около 60%), пектины, минеральный комплекс (кремний, калий, магний, железо, хром, фосфор и др.), органические кислоты, клетчатка, витамины (В1, В2, В6, РР), каротоноиды, аминокислоты, жиры, белки.
- Порошок представляет собой рассыпчатую массу бежевого цвета. При намокании порошок темнеет до тёмно-коричневого цвета и становится мягким (не хрустит). Коэффициент набухания порошка = 5 (т.е. 1 кг порошка получается из 5 кг свежих клубней).
- Имеет запах, отдалённо напоминающий растительное масло.
- Не растворим в воде.
- Слегка сладковат на вкус. В кислотно-термических условиях инулин переходит во фруктозу (гидролизируется) и порошок приобретает ещё большую сладость.
- Крупность помола: до 1 мм.
- Массовая доля влаги в порошке ок. 6 %.
- Массовая доля общего сахара ок. 70 %.
- Гигроскопичен.
- Полностью готов к употреблению в пищу.
- Соответствует требованиям ТУ и СанПин 2.3.2.1078-01. Сертифицирован.
- Срок хранения 18 месяцев со дня изготовления. Хранить в сухих прохладных помещениях.

Производитель: ООО «Топинамбур», г. Москва