Цельные злаки - это кладезь энергии, витаминов, минеральных веществ и клетчатки.

   В цельнозерновых продуктах столько пользы, что диетологи советуют их употреблять ежедневно и их доля в рационе должна составлять 50%. Люди, которые ежедневно съедают 3-4 порции злаков, намного меньше остальных подвержены заболеваниям желудочно-кишечного тракта, онкологии, сердечным и сосудистым патологиям. Такие люди практически никогда не имеют лишнего веса и очень активны.

   Это идеальный источник энергии, которая поступает на протяжении длительного времени. Также это прекрасный сорбент и очиститель организма, так как в злаках содержится очень большое количество клетчатки. Клетчатка - нерастворимые и растворимые углеводистые волокна, эффективно очищающие кишечник от шлаков и залежавшихся остатков пищеварения, устраняющие застой желчи в желчном пузыре, снижающие уровень холестерина и глюкозы в крови, а также замедляющие процесс всасывания жиров в кишечнике.